Passionsfrukt är godis!

Det går skapligt bra med min "inte-äta-godis"-utmaning. I Sundsvall så avstod jag helt från godis och glass och annat som bjöds. Även på vardagarna har jag ätit massor av frukt och mellanmål så att jag inte haft något riktigt sug. 

Men... under kajakhelgen så gjorde jag två små avsteg från min linje. Det blev tre chokladbitar i min grillade banan (det är inte samma sak utan) och så smakade jag en halv kaka på söndagen under vårt fikastopp i regnet. Så, det var inte mer med det. Jag ska försöka hålla hela vägen nu trots att det är lätt att fortsätta fuska när man väl börjat. På lördag är utmaningen slut och då väntar välbehövd och efterlängtad semester.

Igår bakade jag smarriga, kladdiga chokladrutor för att ta med till jobbet.

Förutom att släpa med mig kakorna och packningen inför kajakhelgen (jag åker till Sthlm direkt efter jobbet) så hade jag med mig en halv vattenmelon. Som fick bli mitt fredagsfika. Minst lika gott och mycket nyttigare.

Dubbelmoral att bjuda kollegorna på onyttigheter kanske men jag känner dem för bra för att tro att jag skulle kunna komma undan med frukt när det ska fredagsfikas...

OK, jag är lite stressad och den här dagen har bara flygit förbi och alla saker jag gjort också. Jag kan inte klaga för att det är mitt eget fel och det är mestadels roliga grejer (förutom att tvätta) eller åtminstone nödvändiga inför roliga händelser.



Just nu har jag precis plockat ut en plåt med hemmagjorda energibars. Det återstår att se om de blev ätbara och om de håller ihop. Spännande.

Förutom att jag gjorde mitt första träningspass, gjorde jag min första jobbdag på mycket länge. Kvällen bjöd sedan upp till ett spontant restaurangbesök med gulliga tjejer och mycket god mat.

En väldigt bra måndag sammanfattningsvis.


Grekisk plocktallrik - mums!

Håller tummarna för att tisdagen blir en bra dag också, trots att dagen avrundas med tvättstuga.

De senaste dagarna har samtliga måltider intagits på bricka, i sängen. Förutom att detta berott på sjukdom så har det varit lite mysigt att äta i sängen och på något konstigt sätt så smakar det så bra när det serveras på det sättet. Och så är det lätt att få en överblick av vad som finns tillgängligt och vad som behöver tillsättas... frukt och grönt ofta när det kommer till mina måltider.

Men de här dagarna har jag varit duktig på att äta mycket god frukt och det beror nog på att den är så läskande och bra för kroppen att man riktigt känner att man behöver den.

Och min utmaning går faktiskt vidare. Lite glass (typ tre matskedar) unnade jag mig faktiskt i torsdags när jag kunde försöka äta lite smått men i övrigt har jag hållt mig borta från kanelbullarna, biskvierna och godiset hela sjukperioden. Lite stolt över det ändå. Tröstäta är jag ganska bra på annars.

Härliga fredag blir en vilodag(resdag).

Väskan är packad på nytt och jag ser fram emot en helg i Norrland igen. Träningskläder finns med men jag känner mig lite oroväckande förkyld och håller tummarna att det är något snabbt övergående.

Idag är en extra god fredag för att jag har bestämt mig för att köra ytterligare en lite nyttigare 30-dagars-period.

Målet blir alltså att skära ner på godsakerna som bara slinker ner utan att jag riktigt märker det. Syftet är lite allt-i-allt med både Vätternrundan och att det skulle underlätta med mindre kroppsvikt och mer muskler på cykeln. Mycket är mentalt och att jag kan känna att jag själv bestämmer och gör ett aktivt val. Att sluta äta godis hade jag inget bekymmer med sist, det svåra är att låta bli när jag "får" äta. Bikiniformen har jag inte brytt mig så mycket om men det är ingen nackdel om jag kan känna mig lite mer bekväm på stranden, där jag kommer hänga redan om en månad.

Fikat på jobbet i form av morotskaka blev en grapefrukt för min del. Gott och dessutom bra med c-vitaminer i förkylningstider.

...middag.

I helgen frossade jag i kött! men idag serverade jag mig själv en vegetarisk rätt. Jag vill verkligen slå ett slag för Hälsans "hamburgare" som jag tycker är riktigt goda och med valfria favorittillbehör till så går det ju att få det hur smaskigt som helst. Och enkelt är det också!



Idag med grovt bröd (frökusar), machesallad, guacamole och grönsaker.

(Andra goda tillbehör som jag tycker kan förhöja en burgare: Pitabröd, Tunnbröd, Majonäs, Dijonsenap.)

Liket lever. Tillfrisknandet går stadigt åt rätt håll. Till min hjälp har jag nyttjat apotekets alla receptfria förkylnings-medikament, c-vitaminer i alla former jag kunde hitta på och så de gamla beprövade tricken: Sömn och mat.

Ett par av de roligare inslagen på menyn har varit en välsmakande spenat-våffla med chevre och rökt lax samt... årets första grillmiddag!





Utöver detta har jag toppat med en pasta som överraskande tog sig i på en, låt säga topp-5-lista över pastarätter, en helt superb tre-rätters-meny i äkta trettio-års-firande-anda där köttbiten fick mig att strunta i tillbehören och enbart avnjuta den helt ljuvliga köttskapelsen och en så avslutades helgen med en hotellfrukost...


Desserten bestod av citrontarte, sorbet av vit choklad och mynta-mousse


Frukost, dock utan pannkakor...

Och som om inte allt detta vore nog så fick jag spendera större delen av söndagen med finaste finaste Frida och bland annat avnjuta en lunch utomhus i solen.

Sista tiden har jag blivit bättre på att fixa matlådor och faktiskt ta med dem till jobbet. Det är även skönt att ha färdig mat i frysen för de kvällar när tiden eller lusten inte infinner sig...

I helgen har jag tillagat en rejäl köttgryta...













...och så blev det några lådor med potatiskaka med min favorit chevre och så lövbiff. Jag tycker att det är så enkelt och gott att fylla biffen med någon färskost med kryddor och så blir det så klart krämigare också.







Det sistnämnda väntar mig i lunchlådan nu så magen börjar redan kurra...

... i maten blev det idag. Sushi stod på menyn och mums så gott det är! Mitt favoritställe lyckas alltid ha perfekta avokado-bitar.

Det blev en hel del prat om färg i helgen. Inte bara för att det var en gul påsk, vi ville ha blå himmel och jag hade ett nytt rött hårband utan för att vi faktiskt bodde en natt hemma hos en inspirerande färgterapeut.

Jag fick bl.a. veta att min färg var violett och blev i samma veva påmind om det nyttiga med färgglad mat. Jag tycker dessutom att det ser trevligare ut på tallriken med färg.









OK, de här sista färgerna kanske inte är så nyttiga men väl så goda en lördag som denna.

På Arlanda passade jag på att testa Naked juice bar som känns rätt omskrivet. De har onekligen en riktigt snygg hemsida/logga/layout och tänket känns rätt i tiden. Funderade på om 30 kr var ett skäligt pris för en liten färskpressad juice. Det smakade gott men inte mer, aningens lite blaskig och det blev lite klumpar av den frysta mangon som fastnade i sugröret. Dessutom drogs helhetsintrycket ner av en sur tjej i kassan.





Nog smakar det ännu bättre med en färsk apelsin, speciellt när man får äta den i skidspåret.

Har försökt läsa ikapp lite bloggar och Milla gjorde mig så sugen på hårdbröd med leverpastej att jag fick gå och handla ikväll.

Gott med fika efter en långpromenad på nästan en och en halv timme i lätt duggregn...

Konferens betyder oftast massa godsaker och idag har jag inte stått emot för fem öre.

Lyssna på det här:

"Förmiddagskaffe" = Kaffe, smörgås med ost, melonbitar, mini-wienerbröd

"Lunch" = Buffé dvs både kalkon och fisk i form av lubb och en rejäl sallad, dessertbord med fem sorters bakelser/tårtor

"Eftermiddagskaffe" = Kaffe, kladdkaka med vispgrädde och hallon

Och nu väl tillbaka på kontoret så har påskgodiset kommit fram också... Halleluja!


Efterrättstallriken med mina försök till åtminstone små smakprov

Våfflor med hjortronsylt och vaniljglass!


Kvällsmålet... mmm.

Färska jordgubbar fanns på Hemköp, vilken lycka!


Det blev en fruktsallad som serverades med en klick vaniljglass


En helt ok paella, med kyckling och serranoskinka, som här ser väldigt tråkig ut...


En torskgryta, från högstadiets hemkunskap


Lättlagat, gott och nyttigt med smak av paprika och curry

Basmatiris, ugnsstekt lax med fetaoströra. Kompletterat med ett par stackas sparris jag hittade i frysen och burkchampioner. Ingen gourmetmat men gott nog åt mig.

Torsdag var min vilodag och första delen av kvällen bestod av födelsedagsmiddag (inte min den här gången) och andra delen ägnade jag åt brödbak.

Jag har hört talas om Orga brödmix med varma ordalag och nu var det dags att testa. För att piffa till det hela lite så slängde jag i solrosfrön, russin, linfrön och så en massa valnötter.




Två fina limpor fick jag till någon gång inpå nattimmarna och jag har inte hunnit provsmaka ännu...

Oj, vilken monsterlyxhelg jag har haft!

Förutom superbt sällskap, massa tjejfnitter och några timmars shopping så blev jag fortsatt firad för mina 30 år. Helkroppsmassage och en fantastisk middag på Asken med närproducerade och ekologiska råvaror och smaker som bara smälte, exploderade och gifte sig i munnen på samma gång. Vilket passade väldigt bra eftersom hela helgen gick i kärlekens tecken... och matens som vanligt.

För de åt och drack, och de drack och åt...


Snacks innan middagen och så en långfrukost när det regnade i förmiddags...


Fantastiskt fika på Bagarstugan


Två trötta tjejer efter en heldag