Efter morgonpasset i lördags fick vi sällskap av Lina och hennes Per för en mysig lunch.

Väldigt god sallad med massor av goda ingredienser på Salladsbaren i Luleå.


Jag och Lina


Serranoskinka, mozzarella, vete, körsbärstomater, balsamico, oliver, avokado, blandad sallad

Jag har aldrig bantat och hoppas att jag aldrig får för mig att göra det. Jag vill däremot vara medveten om vad jag äter och hur det påverkar mig. Inte bara viktmässigt utan för vålmåendets skull, energinivån, magens välbefinnande och även hur huvudets synvinkel så jag inte drabbas av huvudvärk/migrän.

Igår såg jag på Biggest Loser Sverige på tv4s play-kanal och jag är fullt benägen att hålla med Ullis och Saras åsikter om programmet. Jag är inte helt begeistrad heller. Det är verkligen mest fokus på vägningen och minst fokus på själva coachningen. Jag är också nyfiken att höra vad som händer med deltagarna efter att de åkt ut. Själva upplägget inför gårdagens program med att i vinjetten avslöja att det barnlösa paret redan var gravida förstörde en hel del som kunnat vara spännande.

Men... på TV4 play kunde man även lyssna på föreläsningen från programmet av fetma-proffessorn i sin helhet - och det gjorde jag. Jag är visserligen svag för föreläsningar i allmänhet bara de är någotsånär bra på att prata, vet vad de pratar om och kan förmedla något vilket Stefan Rössner absolut gjorde. Jag fick lära mig en del men också så satte han fyndiga ord och sammanfattade redan kända saker på ett bra sätt.

Jag blev inspirerad av stenålderskosten och ska försöka implementera delar av det i min vardag.

Här kan du se föreläsningen.

Jag funderar som bäst i de där banorna om godis och sötsaker igen. Under året har jag haft två väldigt lyckade matcher med 30-dagars-förbud.

Jag kan emellanåt ha ett nästintill sjukligt sug av godis och då äta nåt sött varje dag om jag inte tänker efter. Men - när jag bestämde mig för godisuppehåll så var det inga problem!

Det är lite konstigt att jag ska måsta ha ett förbud och att när jag väl bestämt mig så går det. Men det är ju också bra och jag funderar på att bestäma mig igen. Och det är väl det det handlar om förbudet är ju egentligen bara att jag bestämt mig. Det är ju inte någon annan som förbjuder mig och det händer inget om jag inte följer förbudet.

Egentligen önskar jag förstås att det skulle fungera utan att jag behövde tänka på det... och att det bara fanns en naturlig balans men när det nu inte riktigt gör det (varje dag) så får man ta till andra metoder.

Jag skulle vilja testa godisförbud i veckorna och bara äta på - låt säga fredag och lördag. Det är trots allt två dagar utav sju men en rimlig nivå att starta med. Av erfarenhet vet jag att jag vid uppehåll nästan känner en avsmak för det söta vilket gör det hela ännu enklare.

Eller åtminstone noga avväga allt jag stoppar i mig och fråga mig själv varför och vad det kommer innebära. Så, nu bestämmer jag mig för det.

Exakt upplägg, tidsbegränsning funderar jag vidare på. Jag måste börja nånstans och idag är en bra dag att starta!

Dagens hälsosamma val: Fruktkorgen före mastodont-godisskålen som mötte mig på jobbet imorse.

Att umgås är ofta förknippat med att äta och så även denna helg.

En pastasallads-lunch på Berry med min fyrmänning Miah och hennes fina lilla Emma.



Fikade chokladmousse med goda bär i Gamla stan med Fridorna.



Hemmalagad pizza till middag med goda vänner och deras underbara barn.



En smaskig helg men jag har ändå börjat fundera så smått på allt jag stoppar i mig och jag tycker om känslan när jag klarar att motstå frestelser och äta mer balanserat. Det är nya tider nu, hösten är min bästa tid.

Lax, spenat, parmesan, grädde och pinjenötter. Pressad potatis.

Det var kvällens middag.

Helgen bjuder på betydligt mer godsaker än nyttigheter men det får vara så när jag har fin-främmande från Hufvudstaden. Igår försökte jag lyxa till det och bjuda på tre-rätters-middag som ett välkomnande och det blev lyckat.

Avokadosoppa med räkor
Svamprisotto med kycklingbröst
Gröddglass och maränger med nektariner och passionsfrukt

I helgen har jag haft besök och det har varit väldigt härligt på många sätt.

Lite träning hann vi med i fredags kväll annars har det varit relativt lugnt. Det blev dock lite väl sent eftersom middagen ännu inte intagits och när mörkret började skymma så tog krafterna slut och jag önskade gå sista biten.

Löpning/Gång, 53 min

7 km.

Det var c:a de fyra första kilometrarna som sprangs och sen blev det lite tyngre. Skön kvällsluft dock och mycket trevligt sällskap.

Mat

Resten av helgen har bestått till stor del av mat. Mycket gott och lyxigt känns det. Funderar så här i efterhand om jag har ett överdrivet matintag, lyxar för ofta eller om jag länger för mycket energi, pengar och tid åt att äta.

Nu ser det visserligen inte ut så här varje dag men nu har jag på gränsen till dåligt samvete efter denna helgen... Det började med tårta på jobbet i fredags och fortsatte med paella till middag och paj till efterrätt. Langos, kanelbulle och tomatrisotto med kyckling i lördags med lite godis och vin som avrundning. Idag har jag ätit både galette med svampstuvning och glass innan middagen med potatisgratäng och fläskfilé.



Smaskig galette med svampstuvning och grön sparris


Spansk-influerad pytt med saffransris, kyckling, serrano och chorizo.

Avrundade söndagskvällen med en hurtig power-walk i solnedgången. Mycket tankar som behövde luftas och trötta ben av stadsvandringar som behövde få jobba lite mer aktivt. 45 minuter med bra musik i öronen och jag kom hem med nya krafter och mer redo inför kommande vecka.

Jag är så lycklig över att jag ska få spendera veckoslutet i naturen och i goda vänners sällskap.

Den här känslan av att känna sig nyttig och frilufsig bleknar dock något när jag ser en del av provianten som ska packas ner. Men... det är mycket energi som går åt och jag vill ju inte riskera att bli trött och grinig.

Ryggsäcken står framme och kläder rullas in i packpåsar. Det är härligt att förbereda sig inför vandring!

Att sova är en lyx som jag inte njuter av tillräckligt mycket eller tillräckligt ofta. Men gårdagskvällen avslutades tidigt och denna morgon fick jag vakna av mig själv vilket är bland det bästa som finns.

En lång frukost i soffan med en bok som jag inte kunde släppa förrän den var utläst gjorde att klockan nu närmat sig lunch-tid men det var väl ett ypperligt sätt att spendera en regnig söndag på...


En mycket god juice


En enkel frukost med bok i knä gjorde min förmiddag

Efter passet belönade vi oss med dusch, middag och det blev en perfekt avslutning på en redan bra kväll.

Jag hade gjort en vegetarisk fullkornspaj med kronärtskockshjärtan, grön sparris, oliver, svamp och fetaost. Jag har fortfarande en tanke och en vilja att äta lite mer vegetariskt - vilket i många fall även innebär nyttig och bra mat.

Ett ihop-plock av en del av allt det goda som jag smaskat på den senaste tiden. Mycket grillat, precis som jag vill ha det!

Jag har dock legat av mig med blogg-fotograferandet så det saknas trots allt en del godbitar...

Improviserade ihop en hälsotallrik som fick bli gårdagens middag och dagens matsäck till tågresan norrut. Sådan här mat står man sig på. Härlig mättnad och magen blir glad.

Igår när jag tränade och höll i gång i närmare två och en halvtimme kände jag att jag blev lite trött på slutet och längtade hem till middagen bestående av thai-mat som väntade.

Ändå hade jag varit duktig och förberett mig med mellanmål, först en frukt medan jag var kvar på jobbet och så keso, kesella och hallon innan träningen. En gammal favorit som jag dammat av inför sommaren. Det är ju en fantastisk god blandning!

Det går även att kombinera i all oändlighet, tillsammans med varma hallon, banan, blåbär, jordgubbar eller passionsfrukt.


Mums!

Jordgubbar med mjölk!

Min bästa, godast, somrigaste och mest frekventa måltid just nu!

Lördagen var bröllopsbetonad för hela slanten. För en vecka sedan hade jag inte ens koll på när kronprinsessan skulle få sin prins men de senaste dagarnas rapportering har gjort mig nyfiken, glad och rörd. Utan att ta ställning till alla kringfrågor om monarki, skattepengar och så vidare så gör deras kärlek också mig lycklig.

Så jag och Emelie firade dem framför tvn, skålade och åt vår egen kungliga middag(?).


Kunde inte låta bli att köpa dessa


Sommarsallad med svamp, tomat, potatis och ärtor. Helstekt fläskfilé och en dill/vitlökssås


Finaste Emelie!


Jordgubbscocktail

Planerad vilodag och jobbaktivitet som innebar god mat och dryck.

Och något som vi inte riktigt räknat med: Sol och värme! Underbara varma strålar som värmde oss hela kvällen och riktigt riktigt go sommar-känsla... Det är fantastiskt hur lycklig jag blir av solljus.

Idag har jag finbesök från Umeå och vi har lagat hennes favoritrecept på lax. Det var enkelt och väldigt gott och dessutom passade det bra med färskpotatis.

Tortillas med grillad lax, kokt färskpotatis, en röra på röd pesto och grönsaker i form av tomat, ruccola, avokado och purjolök.





Till efterrätt smaskade vi på jordgubbar i en fruktsallad med glass.



En lyxig onsdagkväll med mycket mys och prat.

Alltså, jag är ju tokig i mat och jag bara måste få blogga om allt gott jag ätit i veckan.

Jag tänker hela tiden fel och var även på väg att skriva om det italienska köket men det var ju faktiskt kroatiskt. Dock påminner mycket mat om det italienska, som i alla fall är mer välkänt för mig. Pizza, pasta, oliver, ostar och lufttorkad skinka. Rött vin och u-n-d-e-r-b-a-r-t möra köttbitar.
















Ett axplock av den goda hotellfrukosten, pizza i solen, färsk pasta, söta drinkar, ett kött som var obegripligt gott, kaffe med skummad mjölk och mer av skinkan prsut och en fräsch sallad.

Mums vilken god semester!

Ikväll har jag avslutat min 30-dagars-period av nyttighet och inlett semesterfirande istället. På jobbet har vi haft fest med Hawaii-tema och jag har både druckit Pina Colada och ätit cocostopp för att nämna något.





En mycket lyckad kväll på alla sätt och vis och några kalorier förbrändes på dansgolvet där vi hållt igång hela kvällen.

Med dessa lämpliga bilder laddar jag nu om för en vecka med sol och bad och ledighet. Gissar att det inte blir så mycket bloggande under den tiden... även om lite träningskläder också är nedpackade.

På återseende!