tremil

Igår blev det supertest av mitt nya kök hemma. Jag bjöd på middag och testade alla spisplattor, ugnen och utnyttjade bänkytorna till fullo. Det är roligt att laga mat och ännu roligare att få bjuda på den till tacksamma gäster.

Jag hade planerat för en höstig meny och det kändes lite fel när det blev en varm solig sommardag igår - men det fungerade i alla fall. Det serverades helstekt oxfilé, palsternackspuré och en pytt på morötter, kålrot, potatis, rotselleri och lök. Jag kunde inte bestämma mig för en sås utan gjorde en kantarellsås, en stark pepparsås och köpte till en bearnaisesås.

Till kaffet blev det en bit kladdkaka med chokladbitar i, grädde och varma hallon.







Ikväll ska jag invigas i norrländska traditioner och äta surströmming. Sen ska jag sätta igång och träna så jag får lite roliga saker att skriva om igen...