FINA FISKEN
Jag är fortfarande pinsamt dålig på att laga fisk hemma men tack och lov blir det fisk dessto oftare till lunch.
I Luleå finns det i mitt tycke åtminstone en riktigt bra lunch-restaurang som jag ofta återkommer till. Det är visserligen buffé vilket ofta brukar dra ner helhetsintrycket men på Olivers är maten alltid fräsch, vällagad och framförallt väldigt god. Personalen är dessutom supertrevliga - till och med mitt under lunchrusningen och det gör det lilla extra.
Det finns alltid fisk, ofta lax vilket jag älskar, tillsammans med en kött-rätt och något enklare så som pasta, wok eller raggmunkar. Dessutom dukas en rejäl salladsbar upp som det också går att bli mätt på och hembakat bröd - både grovt och ljust.
Idag åt jag pestoöverbakad helstekt lax, citronpotatis, skagenröra och en enkel sallad.
Utmaningen är att inte ta för sig mer mat än att jag blir lagomt mätt. Och helst försöka låta bli efterrätten som alltid finns till kaffet. Idag blev jag dock försedd med en liten bit blåbärskaka som jag glatt smaskade i mig.
(...och förresten - imorse höll jag i mitt yoga-flyt med morgonträning)
I Luleå finns det i mitt tycke åtminstone en riktigt bra lunch-restaurang som jag ofta återkommer till. Det är visserligen buffé vilket ofta brukar dra ner helhetsintrycket men på Olivers är maten alltid fräsch, vällagad och framförallt väldigt god. Personalen är dessutom supertrevliga - till och med mitt under lunchrusningen och det gör det lilla extra.
Det finns alltid fisk, ofta lax vilket jag älskar, tillsammans med en kött-rätt och något enklare så som pasta, wok eller raggmunkar. Dessutom dukas en rejäl salladsbar upp som det också går att bli mätt på och hembakat bröd - både grovt och ljust.
Idag åt jag pestoöverbakad helstekt lax, citronpotatis, skagenröra och en enkel sallad.
Utmaningen är att inte ta för sig mer mat än att jag blir lagomt mätt. Och helst försöka låta bli efterrätten som alltid finns till kaffet. Idag blev jag dock försedd med en liten bit blåbärskaka som jag glatt smaskade i mig.
(...och förresten - imorse höll jag i mitt yoga-flyt med morgonträning)
Kommentarer
Postat av: Carro
Det där såg ju verkligen mumsigt ut!
Postat av: mari
Sv =) Det var en riktigt bra helg. Ja jag tog och vårstädade lite igår, tyckte det var dags =)
Postat av: mari
Åh. Lax som är sååå gott :) Måste äta det här någon dag.
Postat av: JoHo
Lax är det bästa! Äter det flera gånger i veckan ;) Och najs med en lunchrestaurang där alla de där faktorerna var positiva! :D
Postat av: Karin
Den ser helt underbart god ut! Vad hungrig jag blev nu... Tur att det snart är restaurangdags:)
Trackback
